Pescados Y Mariscos

En el mar tuvieron su origen las primeras formas de vida en nuestro planeta y hasta hoy este vasto universo acuático nos sorprende con los prodigiosos recursos que contiene. Sin duda, uno de los más apreciados son los alimentos marinos tales como peces y moluscos. Este interesante libro, magníficamente ilustrado, presenta los deliciosos platos que pueden ser preparados con los pescados y mariscos. Un mérito especial del libro es que ofrece una gran diversidad de recetas distintas para aplicar a cada tipo de alimento. De esta forma, es posible encontrar útiles indicaciones acerca de cómo cocer al vapor, cocinar a la parrilla o saltear un pescado. También enseña cómo preparar los alimentos en forma de estofado o cómo freírlos para cocinar un plato delicioso. El texto es muy claro y enseña paso a paso cada proceso, desde la limpieza de los alimentos hasta la presentación final del plato terminado.Beer, Gunter is the author of 'Pescados Y Mariscos', published 2004 under ISBN 9783899850963 and ISBN 3899850963.